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Pubblicato: 03 Dicembre 2016
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In molti parlano di un mercato giapponese esclusivo, ricco, attento alla qualità ed agli aspetti salutistici e nutrizionali degli alimenti. La qualità si paga anche 400 euro al litro se parliamo di olio extravergine abruzzese che si sposa benissimo con il pesce crudo (o sashimi, nell’idioma nipponico), di noodles, sushi roll o di nigiri. Una “contaminatio ” per palati esigenti e tasche capienti. C’è però da dire che parliamo di una clientela di persone facoltose mentre nei supermercati i prezzi sono molto più bassi e accessibili a tutti. In un comune supermercato del centro di Tokyo, un Extra Virgin Olive Oil costa tra i 513 yen (€ 3,60) ed i 1.008 yen (poco più di € 7,00 per una bottiglia da litro).
