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Pubblicato: 19 Luglio 2022
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AGRICOLTURA: IL GRAN CALDO “LESSA” FRUTTA E VERDURA
- Ortaggi lessati e piante collassate: dopo la siccità è questo l’ultimo allarme nelle campagne, legato al gran caldo di questi giorni. Le alte temperature lessano letteralmente gli ortaggi come i pomodori, per i quali Coldiretti stima un calo di produzione pari al 30%. Cambiamenti climatici e processi di desertificazione in atto presentano il conto prima agli agricoltori e poi ai consumatori, per i quali la minor produzione si traduce inevitabilmente in un aumento di prezzo del prodotto finale.
