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Pubblicato: 23 Ottobre 2019
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La raccolta dei funghi nelle campagne marsicane è ormai entrata nel vivo. Tra i più ricercati c’è il fungo "Cardoncello", noto nella nostra regione anche con il nome di "Cardarella". E' davvero un fungo delizioso e tante sono le ricette che ne sono a base.
Luana Di Berardino, di Trasacco, ne ha trovato uno particolarmente grande, dal peso di 1 etto e 20 grammi. Bella soddisfazione per lei: un Cardoncello di queste dimensioni è rarissimo.
